選別完了

・日出時間 ・気温
 ・作業内容 　　全体
 田んぼ
滋賀旭の塩水選

 畑

 ・今日の気づき
朝紫は同じように塩水選すると全て浮いてしまう
真水による選別をし、その後に浮きすぎない程度に塩を入れて、再選別した

滋賀旭は20ボーメ度で行った

 ・次回やること

田んぼの現状

・日出時間 ・気温 ・作業内容 　　全体 田んぼ 畑
 ・今日の気づき
雨が続いているからか、水路に水が戻り、田んぼにも入ってきていた
水口は閉じているのだけど、意味なし

湿田も無理、乾田も無理なら、こっちがそっちに合わすしかない
頭じゃなくて、田んぼに合わす


 ・次回やること

看板が撤去され整地されていた

籾摺り

・日出時間 ・気温
 ・作業内容 　　全体 田んぼ 畑
 ・今日の気づき
曇り、雨、の日ばかりの冬の空
久しぶりに晴れ間がのぞき、時間もあったので籾摺りをまとめておこなった
最中に雨に少し振られる

贈答用にと
滋賀旭
マンゲツモチ
朝紫

不明米も

今年の旭は青い米が多かった
朝紫はツヤ、形、大きさが素晴らしく美しい
もち米は着水して発芽したものが目につく。もったいない

選別と籾摺りを同時進行でおこなうしかない
ざるをふさいでいる亀の尾が乾けば、旭、朝紫と選別を済ませる

 ・次回やること
朝紫と滋賀旭の選別

滋賀旭
左　古米
中　新米
右　新米（種籾にはできないと考えている場所のもの）

やはり古米は色がくすむ
新米、青米が多い

右　おまけで植えた苗の米
大差ないなあ

朝紫
左　古米
右　新米

マンゲツモチ

発芽済玄米　苦笑

亀の尾の選別

・日出時間 ・気温 ・作業内容 　　全体 田んぼ 畑

 ・今日の気づき
亀の尾は生育も悪かったし、禾も長いしで、1%ほどの種しか選ばれず骨を折った
少し緩めの塩加減でも良いかもしれない


 ・次回やること
朝紫の選別
餅品種なので少し緩めに選別する

籾摺り

不明米の脱穀

・日出時間
7時過ぎ
 ・気温
12月にしては怖いくらい高い
曇りのち雨
 ・作業内容 　　全体
玄関で不明米の脱穀をした

 田んぼ 畑

 ・今日の気づき
おそらく大半がマンゲツモチ
これでようやく来年の稲刈りの時に使う藁の準備に入れる
藁仕事の始まり

油を注したら、足踏み脱穀機の調子がすこぶる良くなった
やはり道具の手入れは大切だ

・次回やること
藁仕事
塩水選
籾摺り